Cách làm một bữa ăn sáng dinh dưỡng trong vòng 10 phút
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa ăn sáng dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho chúng ta để bắt đầu một ngày làm việc hoặc học tập hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta thường xuyên bỏ qua bữa sáng vì lý do “ngủ nướng” hoặc “không có thời gian chuẩn bị”. Vậy làm thế nào để có một bữa sáng đủ chất, ngon miệng mà chỉ tốn 10 phút nhỉ.
1. Bữa ăn sáng dinh dưỡng giàu protein với trứng
Trứng là thực phẩm quen thuộc, dễ tìm và chế biến nhanh chóng. Chỉ với 10 phút, bạn có thể có ngay một bữa sáng giàu protein và chất béo lành mạnh. Dưới đây là một vài gợi ý:
Trứng ốp la với bánh mì và rau: ốp la hai quả trứng, cắt lát cà chua, dưa leo xếp lên bánh mì nướng giòn. Bữa ăn này cung cấp đủ protein, chất xơ và vitamin từ rau củ.
Trứng cuộn rau củ: đánh trứng với một ít sữa tươi, thêm hành lá thái nhỏ. Cho hỗn hợp trứng vào chảo chống dính cùng với cà rốt, ngô ngọt cắt hạt đã xào chín. Cuộn trứng lại, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể chấm trứng cuộn với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Bánh mì trứng phô mai: Lựa chọn bánh mì sandwich hoặc bánh mì baguette. Quết bơ lên bánh mì, rắc thêm phô mai lát. Đập trứng lên chảo, nêm gia vị vừa ăn. Khi trứng chín, đặt bánh mì lên trên, gấp đôi lại để phô mai chảy ra. Bữa ăn này đơn giản nhưng thơm ngon, giàu protein và canxi.
2. Bữa ăn sáng dinh dưỡng với yến mạch cho (người ăn kiêng)
Yến mạch là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và giàu chất xơ. Chỉ cần 5 phút chuẩn bị, bạn đã có một bát yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng.
Yến mạch sữa chua trái cây: Cho yến mạch vào bát, đổ nước sôi hoặc sữa nóng vừa đủ, khuấy đều và đậy nắp trong 3 phút. Sau đó, bạn cho thêm sữa chua, các loại trái cây tươi cắt nhỏ như dâu tây, việt quất, táo… Bữa ăn này cung cấp chất xơ, vitamin và lợi khuẩn tốt cho đường ruột.
Yến mạch ăn kèm với mật ong và các loại hạt: Nấu chín yến mạch như cách trên. Thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt thanh. Rắc thêm các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt chia, hạt óc chó lên trên. Bữa ăn này giàu chất xơ, protein và các chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe tim mạch.
3. Bữa ăn sáng dinh dưỡng với ngũ cốc và sữa chua
Sữa chua là thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Kết hợp với ngũ cốc giàu chất xơ sẽ tạo nên một bữa sáng mát lành, dễ ăn, nhất là trong những ngày hè nóng bức.
Ngũ cốc với sữa chua và trái cây: Chuẩn bị một hũ sữa chua, trộn với các loại ngũ cốc yêu thích. Thêm trái cây tươi cắt nhỏ như xoài, dưa hấu, dứa… Bữa ăn này cung cấp vitamin, chất xơ và lợi khuẩn, giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu khi bắt đầu ngày mới.
Sinh tố sữa chua hoa quả: Cho sữa chua, trái cây tươi (chuối, xoài, dứa…), một ít mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và thưởng thức. Sinh tố sữa chua hoa quả là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ uống sánh mịn, mát lạnh.
4. Bữa ăn sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp
Bánh mì kẹp là lựa chọn “cứu cánh” cho những buổi sáng vội vàng. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bánh mì kẹp trứng và rau xà lách: Quết sốt mayonnaise lên hai lát bánh mì. Cho thêm rau xà lách, cà chua thái lát, dưa leo và kẹp với trứng ốp la hoặc trứng luộc cắt đôi. Bữa ăn này cung cấp protein, chất xơ và vitamin từ rau củ.
Bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai: Quết sốt mù tạt lên hai lát bánh mì. Cho thêm phô mai lát, thịt nguội thái lát và rau xà lách. Bữa ăn này cung cấp protein, canxi và chất xơ.
Bánh mì kẹp cá ngừ: Trộn đều cá ngừ hộp với mayonnaise, hành tây thái nhỏ và gia vị. Phết hỗn hợp cá ngừ lên bánh mì, thêm rau xà lách, cà chua và dưa leo. Bữa ăn này cung cấp protein, omega-3 và chất xơ.
5. Bữa ăn sáng dinh dưỡng với sinh tố
Sinh tố là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa sáng nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng.
Sinh tố trái cây: Xay nhuyễn các loại trái cây yêu thích như chuối, dâu tây, việt quất, xoài… với sữa tươi hoặc sữa chua. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc đá viên để tăng hương vị.
Sinh tố rau củ quả: Kết hợp các loại rau củ quả như cà rốt, cải bó xôi, cần tây… với trái cây để tạo nên một thức uống bổ dưỡng, thanh mát.
Bí quyết để có bữa sáng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước: Cắt sẵn trái cây, rau củ, luộc trứng… để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.
Sử dụng các loại thực phẩm tiện lợi: Ngũ cốc, sữa chua, bánh mì kẹp… là những lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng.
Kết hợp các loại thực phẩm đa dạng: Bữa sáng nên có protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Tự nấu ăn tại nhà: Nấu ăn tại nhà giúp bạn kiểm soát được chất lượng và lượng calo trong bữa ăn.
Xem Thêm Cách làm một bữa ăn sáng dinh dưỡng trong vòng 10 phút
