Cách làm Trứng Ngâm Tương ngon thấm đượm ăn là nghiền
Cùng khám phá cách làm trứng ngâm tương cực ngon, đơn giản, đảm bảo ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu tiên cùng mình nhé. Trứng ngâm tương cái tên nghe đơn giản, nhưng chứa đựng vị ngon bất ngờ. Vị mặn mặn ngọt ngọt của nước tương thấm đều vào từng lớp trứng, quyện cùng hương thơm của gia vị, tạo nên món ăn vừa dân dã vừa hấp dẫn. Chẳng cần phải ra nhà hàng sang chảnh, ngay tại căn bếp nhỏ, bạn cũng có thể hô biến thành phẩm chẳng kém gì ngoài tiệm.
1. Cách làm Trứng Ngâm Tương bước quan trọng chuẩn bị nguyên liệu
Chọn trứng gà tươi ngon là bước quan trọng đầu tiên để đảm bảo món ăn của bạn thơm ngon và dinh dưỡng. Để có hương vị ngon nhất bạn nên lựa chọn những trái trứng có vỏ không rạn nứt, không sứt mẻ. Không thể phủ định vai trò thiết yếu của nước tương đối với mọi món ngon, và trứng ngâm nước tương không phải là một ngoại lệ.
Để tạo nên mùi vị đậm đà đầy thu hút cho món trứng của bạn, nên lựa chọn sản phẩm nước tương nguyên chất, không bị đục, và có hương thơm dịu. Yếu tố làm nên sự thành công của món trứng ngâm tương ngon là hương vị.
Hãy trộn đường cát, muối ăn, tỏi, dấm, hành khô, gừng, và hạt tiêu theo sở thích riêng của bạn.Đây chính là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn cho món ăn trứng ngâm tương.
2. Cách làm Trứng Ngâm Tương ngon bước luộc trứng rất quan trọng về mặt thẩm mỹ
Luộc trứng một cách tận tâm là bước quan trọng để món ăn của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Bạn cần làm sao để lòng trắng chín kỹ, trong khi lòng đỏ vẫn giữ nguyên độ béo ngậy và hấp dẫn.
Đặt trứng vào nồi nước và thêm một chút giấm giúp việc lột vỏ trở nên dễ dàng hơn. Lưu ý rằng thời gian luộc trứng sẽ tác động trực tiếp đến kết quả cuối cùng của món ăn. Nếu bạn muốn trứng lòng đào, hãy luộc từ 5-7 phút, trong khi nếu muốn trứng chín kỹ, hãy luộc 8-10 phút.
Khi trứng đã được luộc xong, hãy vớt chúng ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ cho lòng trắng mềm mại và dễ bóc vỏ. Bước này không chỉ tạo nên độ tươi ngon cho trứng mà còn giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng của món ăn.
Là sự kết hợp tinh tế về màu sắc và mùi vị, gà hấp nước tương không những là một món khai vị ngon miệng mà còn là sự kết hợp tinh tế.
Với những bước chuẩn bị đơn giản và chi tiết, bạn có thể tự tay tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện những bữa tiệc ẩm thực tuyệt vời.
3. Cách làm Trứng Ngâm Tương tiếp theo pha chế nước tương ngâm
Bước này chính là chìa khóa quyết định đến độ ngon của món ăn. Để tạo nên nước tương ngâm hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị nước lọc, đường, muối, và nước tương chất lượng.
Đun sôi chúng trong một nồi, đồng thời điều chỉnh độ mặn ngọt theo khẩu vị cá nhân của bạn. Đây là cơ hội để bạn thể hiện sự sáng tạo và tạo nên một hương vị độc đáo và phong cách.
Chờ đến khi nước nguội một chút, hãy thêm rượu trắng, hành lá, và tỏi thái mỏng vào nước tương. Trộn đều để gia vị hòa quyện vào nước tương, tạo ra một hỗn hợp phức tạp và đầy đặc sắc.
Bạn cũng có thể thêm vào một số nguyên liệu như hành tây thái lát, vừng rang, gừng, hoặc lá tía tô để tăng thêm hương vị và màu sắc cho nước tương ngâm.
4. Cách làm Trứng Ngâm Tương bước cuối cùng ngâm trứng và chờ thưởng thức
Sau khi đã chuẩn bị nước tương ngâm, bước tiếp theo là ngâm trứng vào hỗn hợp này để chúng hấp thụ hương vị ngon lành.
Đặt trứng đã bóc vỏ vào lọ thủy tinh sạch, sau đó rưới nước tương ngâm vừa đủ để phủ kín trứng. Đậy nắp kín và đặt lọ trong ngăn mát tủ lạnh.
Chờ đợi khoảng 6-8 tiếng là trứng đã ngấm hết gia vị và có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, để hương vị trở nên đậm đà và thấm sâu hơn vào trứng, bạn có thể chờ đợi từ 12-24 tiếng. Đây là bí quyết cuối cùng để tạo nên một bữa ăn đặc sắc, hấp dẫn và thực sự đáng nhớ.
Mách nhỏ:
Để trứng ngấm đều, bạn có thể dùng tăm hoặc muỗng chọc nhẹ vào lòng trắng trứng trước khi ngâm.
Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt hoặc cho thêm ít tương ớt vào nước tương ngâm.
Nếu ngâm trứng lâu trong tủ lạnh, nước tương có thể bị đông lại. Bạn chỉ cần lấy ra hâm nóng lại một chút trước khi ăn.
Trứng ngâm tương ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng, salad, hoặc bánh mì.
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay chế biến món trứng ngâm tương thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
Vị mặn ngọt hài hòa, hương thơm hấp dẫn của món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà đắm say. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay bí kíp này và chia sẻ thành quả với người thân bạn bè nhé.
Xem Thêm Cách làm Trứng Ngâm Tương ngon thấm đượm ăn là nghiền tại đây