Muốn làm 1 chiếc bánh cupcake cơ bản phải bắt đầu từ đâu
Bạn là một tín đồ của những chiếc bánh cupcake xinh xắn, thơm ngon, bạn muốn tự tay tạo ra những chiếc bánh cupcake để chiều lòng bản thân và người thân. Nhưng trước khi bắt tay vào thực hiện, hãy cùng tìm hiểu xem làm bánh cupcake cơ bản cần phải bắt đầu từ đâu nhé!
1. Muốn làm bánh cupcake cơ bản bạn phải hiểu về bánh cupcake
Cupcake là một loại bánh ngọt nhỏ nhắn, được nướng trong những khuôn giấy hình chiếc cốc (cup). Bánh cupcake có muôn vàn hương vị, thường được trang trí bắt mắt bằng kem tươi, socola, hoa quả hoặc các loại topping khác.
Điểm đặc biệt của cupcake so với bánh gato thông thường là kích thước nhỏ hơn, thời gian nướng nhanh hơn, và thường được trang trí tỉ mỉ, cầu kỳ hơn. Cupcake là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc trà nhẹ nhàng, những dịp sinh nhật ấm cúng hoặc đơn giản là một món ăn vặt thú vị.
2. Dụng cụ và nguyên liệu để làm nên chiếc bánh cupcake cơ bản
Để bắt tay vào làm 1 chiếc bánh cupcake cơ bản, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần có:
Dụng cụ:
Tô trộn: 1 âu lớn và 1 âu nhỏ
Máy đánh trứng (có thể thay thế bằng phới lồng)
Lò nướng
Khuôn cupcake và giấy cupcake (số lượng tùy theo công thức)
Phới trộn
Rây lọc bột
Các dụng cụ khác như túi bắt kem, đồ trang trí (tùy ý)
Nguyên liệu:
Bột mì đa dụng
Đường
Trứng gà
Bơ lạt
Sữa tươi không đường
Baking powder (bột nở)
Vanilla extract (chiết xuất vani)
Ngoài ra, tùy theo công thức bạn chọn, có thể cần thêm các nguyên liệu khác như bột cacao, trà xanh, trái cây, chocolate chip,…
Mẹo nhỏ: Để đảm bảo chất lượng bánh, bạn nên chọn nguyên liệu tươi ngon, có hạn sử dụng rõ ràng. Bơ nên để ở nhiệt độ phòng để dễ dàng đánh bông.
3. Tìm kiếm công thức để tạo nên 1 chiếc bánh cupcake cơ bản
Với sự phong phú của internet, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hàng ngàn công thức bánh cupcake khác nhau. Đối với người mới bắt đầu, nên ưu tiên những công thức đơn giản, dễ làm, với ít nguyên liệu.
Một số gợi ý cho bạn:
Công thức cupcake vani cơ bản: Đây là công thức “gốc” của bánh cupcake, chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, trứng, bơ, sữa tươi và vani.
Công thức cupcake chocolate chip: Chỉ cần thêm một chút chocolate chip vào công thức vani cơ bản, bạn đã có ngay những chiếc cupcake chocolate chip thơm ngon, hấp dẫn.
Công thức cupcake trà xanh: Bột trà xanh sẽ mang đến cho bạn những chiếc cupcake có màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát.
Bên cạnh việc chọn công thức, bạn cũng cần lưu ý đến số lượng người ăn và điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp. Đọc kỹ công thức, đặc biệt là phần hướng dẫn thực hiện để tránh những sai sót không đáng có.
4. Thực hành và học hỏi để tạo nên những chiếc bánh cupcake cơ bản
Sau khi đã có đủ kiến thức, chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu, bước quan trọng nhất chính là bắt tay vào thực hành. Đừng lo lắng nếu lần đầu tiên bạn chưa thành công. Làm bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và cả một chút kiên nhẫn.
Trong quá trình thực hiện, nếu gặp bất kỳ khó khăn nào, bạn có thể tham khảo thêm các video hướng dẫn trên nền tảng Youtube hoặc các bài viết chia sẻ kinh nghiệm trên các hội nhóm làm bánh.
Một số lưu ý nhỏ khi thực hành:
Làm theo đúng công thức, đặc biệt là về tỷ lệ nguyên liệu và thời gian nướng.
Chú ý trộn đều bột bánh để tránh bị vón cục.
Không nên nướng bánh quá lâu, bánh sẽ bị khô cứng.
Để bánh nguội hoàn toàn trước khi trang trí.
5. Tự tin chinh phục những chiếc bánh cupcake cơ bản
Làm nên 1 chiếc bánh cupcake cơ bản không quá khó như bạn tưởng. Chỉ cần nắm vững những kiến thức nền tảng, chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu, cùng với sự kiên nhẫn và tỉ mỉ, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những chiếc cupcake thơm ngon, đẹp mắt để dành tặng bản thân và những người thương yêu.
Làm bánh cupcake không chỉ là một thú vui tao nhã mà còn là cách để bạn thể hiện tình yêu thương và sự sáng tạo của mình. Hãy biến những chiếc cupcake nhỏ bé thành món quà ý nghĩa dành cho những người bạn yêu thương!
Hãy bắt đầu hành trình làm bánh của bạn ngay hôm nay! Biết đâu, bạn sẽ khám phá ra một tài năng tiềm ẩn trong mình và trở thành một “bậc thầy” cupcake tài ba thì sao nhỉ.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau để nâng tầm kỹ năng làm bánh cupcake của mình:
Luyện tập thường xuyên để nâng cao kỹ năng đánh bông kem, tạo hình và trang trí bánh.
Tham gia các lớp học làm bánh để được hướng dẫn trực tiếp bởi các chuyên gia.
Tìm kiếm cảm hứng từ những người làm bánh khác trên mạng xã hội.
Tự sáng tạo ra những công thức bánh mới theo sở thích của bản thân.
Chia sẻ thành phẩm của bạn với mọi người trên các hội nhóm làm bánh.
Chúc các bạn thành công!
Xem Thêm Muốn làm 1 chiếc bánh cupcake cơ bản phải bắt đầu từ đâu
